炸鲳鱼的做法

1.准备好材料

2.鲳鱼去除内脏器官洗净沥干水分备用，姜切条，

3.加入姜条，盐、胡椒粉、椒盐抓匀腌制一小时以上

4.香炸粉加入两汤匙油和适量清水搅拌成糊状备用

5.把鲳鱼去除姜条，放入香炸粉中裹上一层香炸粉

6.平底锅倒入适量油烧至六七成热时放入鲳鱼，小火炸至金黄色

7.翻另一面小火炸至金黄色，其间记得两面轮流翻面小火炸熟透，免得焦了。

8.成品图